Zveme vás na jedinečný kurz vaření podle principů ájurvédy, pradávné vědy o životě, která vnímá jídlo jako klíčový nástroj zdraví, rovnováhy a vitality.
Naživo, v bezpečném a přívětivém prostoru, kde se spojuje vůně čerstvého koření s poznáním.

Společně se ponoříme do světa ájurvédských chutí, bylinek a léčivých kombinací. Naučíte se rozpoznat, které potraviny a úpravy jsou vhodné pro Vaši dóšu, jak pracovat s agni, trávicím ohněm a jaké mají potraviny účinky na naše tělo. Každý kurz je praktický, voňavý a s přesahem. Vaříme, sdílíme, ochutnáváme, smějeme se. Ale především seučíme, jak skrze každodenní jídlo navracet tělo i mysl zpět k přirozené moudrosti. Těšíme se na společné chvíle spolu u hrnců a talířů. Tam, kde se rodí skutečná živá výživa.

Naším záměrem je předat Vám komplexní, praktické a uchopitelné poznání o tom, jak skrze jídlo pečovat o své zdraví, trávení, psychiku i každodenní rovnováhu. Ájurvédské vaření není dieta, je to cesta, jak porozumět potřebám svého těla, vnímat roční období, ladit se na svou dóšu a znovuobjevit jídlo jako léčivý nástroj. Chceme vám ukázat, že i jednoduchá jídla mohou být výživná, radostná a podporující. Skrze praxi, vůni, chuť i sdílení se naučíte, jak vařit tak, aby jídlo nebylo zátěží, ale živou součástí vaší cesty ke zdraví. Kurz je vhodný pro:

• Pro každého, kdo cítí, že jídlo je víc než kalorie, je to vztah, péče, energie.

• Pro ty, kdo se chtějí naučit používat koření, bylinky a sezónní potraviny vědomě a funkčně.

• Pro začátečníky v ájurvédě i pro ty, kdo ji už znají, ale hledají praktičnost, inspiraci a podporu v každodenním vaření.

• Pro každého, kdo touží vařit jednoduše, srozumitelně a v souladu se svým tělem i přírodou.

Kurz je vedený srdcem, praxí a respektem k tomu, že každý z nás je jiný. A právě proto si zaslouží výživu, která ladí s jeho jedinečnou přirozeností.

• Praktické dovednosti a jistotu v kuchyni.
  Naučíte se používat koření a bylinky s lehkostí a pochopením jejich účinků. Získáte odvahu vařit jednoduše, zdravě a v souladu se sebou.

• Pochopení své konstituce a potřeb těla.
  Porozumíte tomu, jaké potraviny a úpravy jsou pro Vás nejvhodnější nejen podle teorie, ale i podle pocitu, trávení a vnitřní spokojenosti.

• Inspirovaný vztah k jídlu.
  Obnovíte přirozenou důvěru v to, co jíte, a přestanete se bát toho, co je správně. Místo toho začnete vnímat, co je skutečně výživné pro Vás.

• Zážitek, který Vás nakrmí na víc úrovních.
  Kurz je o jídle, ale také o přítomnosti, péči, sdílení, radosti a návratu k jednoduchosti. Odnesete si nejen znalosti, ale i vnitřní inspiraci, jak žít ájurvédu ve své kuchyni každý den.

• Uvařené jídlo si odnesete domů. Vše, co si uvaříte, si můžete odnést domů.

• Místo konání. Kurzy probíhají naživo v Pardubicích, lokalita bude upřesněna. Prostor je útulný, plně vybavený a navržený tak, aby vaření bylo radostí i zážitkem.

• Čas a délka kurzu. Kurz trvá přibližně 5-6, začínáme v 8:00 a končíme společným obědem. Přijďte prosím s mírným předstihem.

• Co s sebou? Pohodlné oblečení, ve kterém se budete cítit dobře v kuchyni, vlastní zástěru (není nutná, ale může se hodit), zápisník, pokud si rádi děláte poznámky ručně, otevřenou mysl, prázdné břicho a chuť tvořit.

• V ceně kurzu jsou zahrnuty: veškeré suroviny a koření, výukové materiály a recepty k domácímu použití, společný oběd.

• Počet účastníků. Kurzy jsou komorní pro 4-6 osob, abychom mohli vést každého individuálně a vytvořili prostor pro otázky i sdílení.

• Přihlášky a dotazy. Rezervujte si své místo včas, kapacita je omezená. Přihlásit se můžete přes náš email nebo nám napište, pokud máte jakékoli otázky.

Jsme vděční, že Vás ájurvéda volá zpět k jednoduchosti, vědomému vaření a hlubší péči o sebe sama.
Ať už se k nám přidáte v kuchyni, nebo si naše recepty odnesete domů, věříme, že jídlo se může stát každodenním lékem, radostí i meditací. Těšíme se na společné chvíle u jídla, bylinek a chutí, které léčí. Z celého srdce děkujeme za Vaši důvěru a těšíme se, až se potkáme u plotny i v životě.